غذا

یک متخصص ترمیم زیبایی با تاکید بر این مطلب که بیماری‌های لثه، ۹۹ درصد مشکلات دندانی در بزرگسالان را شامل می‌شوند، گفت: بیماری لثه از ۳۰ سالگی به بعد در افراد بروز می‌کند و اولین نشانه آن خونریزی از لثه‌ها هنگام مسواک زدن و خوردن مواد غذایی است. دکتر منصوره […]

مواد  لازم: ماست چکیده- ۳ پیمانه پوره انبه- یک پیمانه پودر قند- به اندازه کافی پودر هل- نصف قاشق چای خوری پسته نیم کوب برای تزیین طرز تهیه: تمامی مواد، به جز پسته را با هم خوب مخلوط کنید. سپس روی آن را با کمی پسته تزیین کنید و بگذارید به مدت […]

  یک کارشناس تغذیه گفت: با افزایش سن، نیاز به انرژی کاهش می‎یابد. عاطفه فلاح در گفت‎و‎گو با ایسنا اظهار کرد: اگرچه دوران سالمندی به ۶۰ سال و بالاتر اطلاق می‌شود، اما تغییرات سالمندی از سال‎ها قبل آغاز می‎شود. وی ادامه داد: توجه به تغذیه در این دوران به ‎دلیل […]

تا به‌حال شده که دنبال دربازکن بگردید و آن را در هیچ‌کدام از کشوهای کابینت پیدا نکنید؟ یا برای پیدا کردن قاشق‌های شربت‌خوری مجبور شوید تمام کشوی قاشق‌ها را به‌هم بریزید؟ بعضی اوقات پیدا کردن چیزی که دنبالش هستیم آنقدر اعصابمان را خرد می‌کند که تا ساعت‌ها روزمان را خراب […]

وقتی با دستگاه آبمیوه‌گیری آب هویج می‌گیرید تفاله‌هایش را دور نریزید؛ می‌توانید با بسته‌بندی و نگهداری آنها در فریزر از این مواد ظاهرا بلااستفاده در آشپزی‌های آینده خود استفاده بهینه کنید. ۱- وقتی قصد پخت خورش فسنجان دارید، می‌توانید به اندازه پودر گردو از این تفاله‌های نگهداری شده هویج استفاده […]

آب ارزش غذایی ندارند ولی برای هضم, جذب غذا و رساندن مواد غذایی به همه نقاط بدن نیاز است. اگر آب به اندازه کافی مصرف نشود نشاط, شادابی و طراوت پوست بدن از بین خواهد رفت. نکاتی درباره نوشیدن آب -ضرورت آب برای بدن بعد از هواست و انسان بدون […]

ام‌ اس یک بیماری خودایمن است که بر مغز و نخاع فرد تاثیر می‌گذارد. در پی این بیماری، بدن توانایی کنترل ماهیچه‌ها، بینایی، تعادل و سایر حواس را از دست خواهد داد. افسردگی، تشویش و اضطراب نیز از اثرات این بیماری روی فرد است. از نشانه‌های ابتلا به ام‌اس می‌توان […]

ارزش غذایی ماکارونی طی فرآیندی که از مرحله خرید تا طبخ آن طی می‌کند، دستخوش تغییرات زیادی می‌شود. همچنین شیوه پخت ماکارونی در افزایش نمایه گلایسمی‌ آن نقش موثری دارد. از این رو متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که ماکارونی را نباید به شیوه دم‌کش پخت. هرچه موادغذایی طبیعی‌تر مصرف شوند، […]

یک کارشناس طب سنتی گفت: مصرف غذاهای آماده و فست فود برای جلوگیری از گرفتگی صدا کمتر شود. به گزارش خبرگزاری تسنیم, سید جواد علوی کارشناس طب سنتی دراین باره اظهار داشت: قبل از انجام هرگونه اقدام درمانی, باید علت گرفتگی صدا تشخیص داده شود البته توصیه‌های کلی مانند پرهیز […]

سنت غذا خوردن، از ماندگارترین میراث‌های فرهنگ و تمدن ایرانیان است که همچنان، همچون یک آیین و رسم تخطی ناپذیر بجا آورده می‌شود. در ایران هیچ آیین و مراسمی وجود ندارد که در آن غذا خوردن جایگاهی نداشته باشد. عصر تکنولوژی و دنیای مدرن حتی در غذا خوردن افراد هم […]

 اسطوخودوس یا اسطوقدوس گیاهی است چندین ساله به ارتفاع حدود نیم متر با برگهای متقابل، باریک ، دراز سبز رنگ و پوشیده از کرکهای سفید پنبه ای. گلهای آن به رنگ بنفش و به صورت سنبله می باشد. قسمت مورد استفاده این گیاه ، گلها و سرشاخه های گلدار آن […]

یک کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به اینکه افرادی که به سنگ‌های کلیوی اگزالاته مبتلا هستند باید ریواس را از برنامه غذایی خود حذف کنند، گفت: این سبزی سرشار از انواع ترکیبات آنتی‌ اکسیدان است که می‌تواند در پیشگیری از پیری، بیماری‌های قلبی – عروقی، انواع سرطان و مقاومت بدن […]

قلب یکی از اعضای رئیسه بدن است، براین اساس نیز سلامت بدن وابسته به سلامت قلب است. قلب معدن روح حیوانی و حرارت غریزی است، لذا سلامتی و صحت قلب بسیار مهم است و سلامت قلب از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند. اصلاح غذا از مهمترین راه‌های حفظ سلامت […]

پژوهشگران هشدار می‌دهند استفاده از تلفن همراه در حین آشپزی می‌تواند ناقل انتقال انواع باکتری‌ها از گوشی به مواد غذایی و بروز انواع مسومیت‌های غذایی در افراد شود. گفتنی است؛ مطالعات جدید نشان می‌دهند وسایلی مانند حوله آشپزخانه، تلفن بدون سیم و یا تلفن همراه از بزرگترین عوامل بیماری زا […]

انواع گوشت به غیر از فرآورده‌های گوشتی (سوسیس، کالباس، ناگت و…) در هرم غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند و هیچ‌گاه نمی‌توان این گروه را جایگزین گروه‌های غذایی دیگر کرد. ویتامین ‌B12، روی، آهن قابل جذب و اسیدآمینه‌های ضروری از جمله مواد مغذی هستند که در سبزیجات، میوه‌ها، شیرینی‌ها، چربی‌ها و غلات […]

پیام فرح بخش متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت ودرمان باشگاه خبرنگاران گفت: زمانی که دچار اضافه وزن می‌شویم یا مقدار دریافت کالری زیاد است و یا متابولیسم بدنمان پایین است یعنی مقدار موادی که مصرف می‌کنیم بدنمان به درستی نمی‌سوزاند دچار افت متابولیسم می‌شویم. وی افزود: یکی از […]

به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از همشهری، این نوع افزایش وزن که به «بافت چربی عمیق» است و باعث چاقی شکمی شما می‌شود، همان است که هنگامی در استخر لباس‌ شنا می‌پوشید، موجب خجالت شما می‌شود. اما این افزایش وزن همچنین می‌تواند به مشکلات جدی‌تری نظیر بیماری‌های […]

بچه دار شدن اتفاقی است که زندگی زنان را از هر جهتی تغییر می دهد، اما یکی از بارزترین این تغییرات که اغلب مادران جوان را نگران می کند افزایش وزن است. اما خبر خوب اینجاست که هر مادری اگر رژیمی درست داشته باشد می تواند به وزن پیش از […]

برخی کمبودها در جذب مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها در بدن عواقب ناگواری به دنبال دارد و می‌تواند بیماری‌های مختلفی را پدید آورد. بر همین اساس، گاهی مصرف نکردن مواد مغذی لازم و دور ماندن از مواد ضروری‌ می‌تواند جان افراد را در معرض خطر قرار دهد. از این رو […]

مواد لازم: قارچ خردشده: ۳۵۰ گرم، بادمجان: ۶ تا ۷ عدد متوسط، ماست چکیده: ۲ لیوان، تخم‌مرغ: ۴ عدد، زعفران حل شده: ۳ قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم، پیاز: یک عدد، برنج: ۴ لیوان. طرز تهیه: ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت قبل از […]

یک فوق تخصص گوارش افراط در مصرف فست‌فودها بویژه سوسیس و کالباس و همچنین غذاهای مانده را از عوامل موثر در بروز سرطان کیسه صفرا خواند و گفت: این سرطان جزو سرطان‌های نادر است که در افراد بالای ۶۰ سال ممکن است بروز کند. دکتر مهدی پزشکی‌مدرس در گفت‌وگو با […]

مسواک زدن تنها برای سلامت دهان و دندان مفید نیست، بلکه مراقبت ضعیف و نادرست از دندان ها با بیماری های قلبی و دیگر بیماری ها مرتبط است. اما شاید در هنگام مسواک زدن مرتکب اشتباهاتی شوید که از آن اطلاع ندارید. در زمان مناسبی از روز دندان ها را […]

اگر عادت دارید بعد از شام جلوی تلویزیون یا کامپیوتر بنشینید، بهتر است آن را با یک عادت درست جایگزین کنید و ۱۵ دقیقه قدم بزنید. کارشناسان عقیده دارند، دست کم ۱۰۰ قدم پیاده روی بعد از شام وضعیت سلامت عمومی تان را بهتر می کند که شامل هضم بهتر […]