برچسب: قابلمه مناسب

نودیها:انواع مختلفی از قابلمه‌ها در دسترس هستند. کدام یک بهترین انتخاب هستند. قابلمه‌ مسی انتخاب خوبی نیست. مس نیاز به قلع‌اندود شدن دارد و اگر کمی سیاه شود نباید در آن غذا پخته شود.در کتاب قانون ابوعلی سینا نیز به بیماری‌زا بودن آن اشاره شده است. ولی اگر قلع‌اندود باشد ظرف مناسب پخت و پز…