صفر تا صد آنچه درباره “قارچ سمی و غیر‌سمی” باید بدانید

نودیها:بهار امسال یکی از فصول پربارش طی سالهای اخیر بوده و تا به امروز در نواحی مختلف کشور به‌ویژه نوار غربی کشور شاهد بارشهای بسیار خوب و گسترده بهاری بوده‌ایم. اما امسال این بارشها به گونه‌ای باعث رقم خوردن اتفاق تلخی برای برخی هموطنانمان در استانهای مختلف کشور شده است؛ بارشهای بهاری امسال که همراه…

ادامه مطلب

نگهداری قارچ با روش های مختلف

امیدوارم متن زیر به شما بزرگواران در اصول نگهداری از قارچ کمک بکند.   ۱- قارچ ها را شسته و در شیشه های ۵۰۰ گرمی می ریزند به مدت ۱۰۰ دقیقه می جوشانند.   ۲- ابتدا قارچ ها را می شویند سپس به هر کیلوگرم قارچ یک قاشق غذا خوری نمک اضافه می کنند و…

ادامه مطلب

قارچ عامل خارش پوست سر است

امیرهوشنگ احسانی،در گفت‌و‌گو با خبرنگار فارس عارضه خارش موی سر را ناشی از بیماری قارچی دانست و تصریح کرد: این قارچ در پوست سر وجود دارد که به آن اگزمای سبورییک یا درماتیک سبورئیک می‌گویند که در پوست سرهمگان وجود دارد اما تحت شرایط و به دلایلی خاص به شکل بیماری‌زا در آمده و باعث…

ادامه مطلب

تولید سوخت جت از قارچ

محققان امیدوارند این فرآیند ظرف پنج سال آینده به تولید به‌صرفه سوخت‌های زیستی هوانوردی بیانجامد. قارچ‌ها حدود یک دهه است که در فرآیند تولید سوخت‌های زیستی، تولیدکننده‌های کلیدی آنزیم‌های لازم برای تبدیل توده زیستی به قند بوده‌اند. تیم علمی از گونه‌ای قارچ به نام Aspergillus carbonarius ITEM ۵۰۱۰ برای تولید هیدروکربنی استفاده کرد که بخش…

ادامه مطلب

فوت‌وفن‌های کدبانوگری: کاهش شوری پنیر و نگهداری قارچ

اگر پنیرتان شور باشد و شما هم برای حفظ سلامت خود بخواهید نمک و خوراکی‌های شور کمتری بخورید یا اگر بخواهید شیربرنجی که پخته‌اید خوشمزه شود،‌ چه می‌کنید؟ می‌دانید قارچ‌ها را برای این‌که مدت بیشتری تازه بمانند چگونه نگهداری کنید؟ راه و روش آن را در ادامه بخوانید.   ۱-نان وپنیر وسبزی پای ثابت سفره‌های…

ادامه مطلب