بهترین ترفند شناسایی تشخیص کهنگی و فساد تخم مرغ

نودیها:تخم مرغ یکی از مواد غذایی مفیدی است که فواید بسیاری برای بدن دارد. تشخیص دادن تخم مرغ فاسد شاید کار سختی باشد، ولی با این نشانه‌ها متوجه فساد تخم مرغ می‌شوید. لازم است بدانید، تخم مرغ‌های فله‌ای و انواعی که پوسته قهوه‌ای دارند و با عنوان تخم مرغ محلی عرضه می‌شوند، تاریخ مصرف مشخصی ندارند. وقتی سفیده تخم‌مرغ، صورتی یا رنگین کمان شود و بوی تعفن بدهد، نشانه فساد ناشی از باکتری‌هاست. اغلب تخم مرغ‌های فاسد، پوست کدر و بدرنگی دارند و مخلوط شدن سفیده و زرده تخم مرغ…

افزایش قیمت تخم‎مرغ در برخی مناطق تا ۱۵ هزار تومان

نودیها:مدیر عامل اتحادیه مرکزی مرغداران با بیان اینکه متاسفانه قیمت هر شانه تخم مرغ در برخی مناطق به دلیل دخالت عوامل واسطه و سودجو به ۱۵ هزار تومان رسید گفت: در حال حاضر قیمت تخم مرغ با اجرای طرح تنظیم بازار و عرضه مستقیم این کالا متعادل شده است. رضا ترکاشاوند افزود: طی ماه گذشته قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری سه هزار و ۵۰۰ تومان بود که تولید کنندگان حداقل هزار تومان زیر قیمت این محصول را عرضه می کردند. وی اظهار داشت : اتحادیه در جهت ایجاد…

این مواد غذایی را دوبار گرم نکنید

نودیها:با گرم کردن مجدد بعضی مواد غذایی مواد سمی و خطرناکی تولید می شود برخی از غذاها بعد از گرم کردن دوباره یک سری مواد سمی و خطرناک تولید می کنند که برای بدن خطرناک است. اغلب دیده می شود که افراد باقی مانده غذای خود را فریز کرده و بعد مجدد آن را مصرف می کنند. اگر چه در برخی موارد، این کار اشکالی ندارد اما گاهی سلامت افراد را تهدید می کند. به گفته متخصصان نگه داری باقی مانده غذاها و گرم کردن مجدد آنها خطرات جدی را…

ساندویچ بادمجان پنیری

مواد لازم برای ۲ نفر ۱ عدد بادمجان, ۱ عدد تخم‌مرغ, ۱.۲پیمانه پودر سوخاری, ۱.۴ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده, ۵ برگ اسفناج خردشده, ۱.۲پیمانه پنیر موتزارلای رنده شده, ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی, ۲ حبه سیر رنده شده, ۲ قاشق سوپخوری روغن‌زیتون, به میزان لازم نمک و فلفل, ۲ عدد نان همبرگری, روغن به میزان لازم طرز تهیه: ۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک‌کاسه مناسب تخم‌مرغ را با ۲ قاشق آب خوب مخلوط‌ و مقداری نمک و فلفل را هم اضافه کنید.…

پخت تخم مرغ آب پز

پخت تخم مرغ اونطوری هم که به نظر میرسه ساده نیست، به خصوص که هر فردی یه جورش رو دوست داره. برخی افراد دوست دارن زرده کمی شل باشه تا بتونن اون رو روی نون پخش کنن و برخی دیگه دوست دارن زرده سفت باشه تا بتونن اون رو برش بدن و به ساندویچشون اضافه کنن. اصلا نگران نباشین، اهمیتی نداره که تخم مرغ رو چطوری دوست دارین، ما بهترین راهنما رو بهتون میدیم تا بدونین چطوری اون رو بپزین. تصویر زیر نشون میده که دقیقا به چه مقدار زمان…

روش‌هایی برای تشخیص سلامت مواد غذایی در تابستان

سلامت، بهداشت و غیر تقلبی بودن مواد غذایی از جمله موضوعات مهمی می‌باشد که به یکی از دغدغه‌هایی افراد تبدیل شده است، به خصوص در این دوره زمانی که برخی افراد سودجو قصد دارند با افزودن برخی مواد غیربهداشتی، تقلبی و ارزان قیمت به مواد خوراکی به کسب و کار خود رونق دهند، غافل از اینکه با جان مردم بازی می‌کنند. به همین منظور به گفتگو با متخصص تغذیه پرداختیم تا به وسیله راهکارهایی خانگی و طبیعی او بتوانیم تا حد زیادی محصولات اصل را از تقلی تشخیص دهیم. در…

داستان تخم مرغ و رانندگی

زنی مشغول درست کردن نیمرو برای صبحانه بود.ناگهان شوهرش سراسیمه وارد آشپزخانه شد و داد زد : مواظب باش ، مواظب باش ، یه کم بیشتر کره توش بریز…. وای خدای من ، خیلی زیاد درست کردی … حالا برش گردون … زود باش باید بیشتر کره بریزی … وای خدای من از کجا باید کره بیشتر بیاریم ؟؟ دارن می‌سوزن مواظب باش ، گفتم مواظب باش ! هیچ وقت موقع غذا پختن به حرفهای من گوش نمی‌کنی … هیچ وقت!! برشون گردون ! زود باش ! دیوونه شدی ؟؟؟؟…